株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

青のりパンケーキ　　　　Recipe242
　

　　　　　　　　　　　　

材　料　(直径12cm×3枚分) 　 A  　米粉(稲穂ゴールド)　100g 　ベーキングパウダー　　5g 　砂糖　　　　　　　　 10g 　青のり　　　　大さじ1(2g) 　塩コショウ　　　　 　少々 卵　　　　　　　　　　　 　1個 　牛乳　　　　 卵と合わせて150g 　プレーンヨーグルト　 　 　30g 　きざみ紅しょうが　　　 　　5g 　マヨネーズ　　　　　　 　適宜

準備　:　直径12cmの枠の内側に油を薄く塗る。

作　り　方

1.Aを合わせてよく混ぜる。 2.ボウルを秤に乗せ、卵を入れ、牛乳を足し入れ150gにして混ぜる。 3.2にヨーグルトと紅しょうがを入れて混ぜる。 4.3にAを入れよく混ぜる。 5.フライパンを弱火にかけ、油を薄くのばし枠を置き、 　4の生地の1/3を流し入れ蓋をする。 6.ぷつぷつとしてきたら裏返し1〜2分焼く。 　残りの生地も同様に焼く。 7.お好みでマヨネーズをつけていただく。

　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.242　
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　このレシピで使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、（株）ミルズカトウが湿式・気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。