株式会社ミルズカトウは、お米の粉を製造･販売とする会社です。

米粉のパンケーキ　　　　Recipe241
　

　　　　　　　　　　　　

材　料　(2枚分) 　 　米粉(稲穂ゴールド)　100g 　ベーキングパウダー　　4g 　砂糖　　　　　　　　　　　30g 　卵　　　　　　　　　　　　1個 　牛乳または豆乳　　　80g 　油 (なたね油、サラダ油など) 10g

作　り　方

1.米粉とベーキングパウダーをよく混ぜておく。 2.ボウルに卵と砂糖を加え、湯煎しながらよく混ぜる。 3.2に牛乳または豆乳を加えよく混ぜる。 4.3に1をふるいながら入れ、よく混ぜる。 5.油を加えよく混ぜたら30分ほど寝かす。 6.弱火で温めたフライパンに半分の生地を流し焼く。 7.表面がぷつぷつとしてきたら裏返し、色がつくまで焼いたら出来上がり。 8.残り半分の生地も同様に焼く。

　　　レシピ作成：（株）ミルズカトウ　No.241　
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　このレシピで使われている洋菓子用米粉は、三重県産の契約栽培米を使い、（株）ミルズカトウが湿式・気流粉砕した稲穂ゴールドを使用しています。他社の米粉や弊社の和菓子用の上新粉・米粉・取り粉では、出来ない料理が有ります。