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^{株式会社　ミルズカトウ}

	会社案内のＰＤＦファイル
			昔この地方は『伊勢の国』と呼ばれている 所から『伊勢エビ』をトレードマークに 『加藤 穀粉』という社名で昭和２３年に創業 開始。 　平成５年に株式会社を設立。 『ひきうす、製粉機、製粉所』という 意味の 『ｍｉｌｌ』とひっかけて、『株式会社ミルズカトウ』 に社名を変更。 　ロゴマークは、その英単語と『石うすの中での 杵による米搗き』をイメージした物です。
			どうづき 　胴搗粉砕とは、写真のように、うすの中のお米を 杵で搗く事により、粉砕する方式です。 　お米に対し、無理な衝撃を与えず、熱を持たない 事から、上質な粉が出来る製法です。
			平成２２年３月、農林水産省の食農連携 促進設備事業としてパン用・小麦代替用米粉 製造設備を増設しました。 『気流粉砕』と呼ばれるもので、超高速回転 の粉砕機の中で原料同士がぶつかり合う自己 粉砕方式。粉砕時の衝撃力が小さく、でんぷん 損傷を受けにくい粉砕方式です。